おやつえん便り

haru_coffeeのまーちゃんを誘って「光鏡院にきてこ」でいつもお世話になっている光鏡院さんのカフェに行ってきました。
目の前でお抹茶を点てていただいたのですが、やっぱりおいしい！

以前からお茶に興味があったけど着物がハードル高くて^^;ムリとあきらめてました。
でも前にテレビでマツコがうちでもよく自分でお抹茶をたてて飲んでるって言ってて、いいかも…と思っていたのです。
今回久々にお抹茶をいただいて私もやってみよう！と思いました。（道具もなんにもないですけど。。。）

そんなモーソーを膨らませながらふと横を見るとコーヒー屋のまーちゃんが(ﾟ∀ﾟ)

もちろんコーヒーも大好きだからこれからも毎日飲むよ！と心の中で思いました( ´∀｀)









  

日本平夜市にフジキャンドルさん登場

おやつえんの灯りが足りなくて困って、初対面なのにずーずーしくお願いしたらこころよくキャンドルを貸してくださいました。
本当に助かりました。。。
ありがとうございました
  

本日、日本平夜市出店です！
4時〜9時です。
よろしくお願いします＼(^-^)／  

今回のケーキ教室と一般的なお教室との違いは。。。

①　１人でも作れるようになるまで何回か作ること。

②　計量から片付けまでの作業の流れを、一般のケーキ教室では教えないところまで細かくアドバイスすること。

③　材料の仕入れ先や保存方法、おすすめの道具やそのお手入れ方法までアドバイスすること。

今回、所要時間５時間の中で、最初私が１回デモをして、そのあとお２人に計８台のプレーンシフォンケーキを

焼いてもらいました。

作り方自体はいたってシンプルですが、それでも２カ所くらい大事なポイントがあり、

そこをしっかりお伝えしようと思いました。

ただお２人とも趣味でケーキ作りの経験がある方々で、1回目こそ迷いながらでしたが

２回目からはすんなり作れました。

引っかかった部分をもう一度丁寧にレクチャーして、一緒に片付けて時間終了。

最後の方は時間がなくてちよっとバタバタでしたが、なんとか予定通りの内容はお伝えできたかな？

(その3へ続く。。。)