おやつえん便り

土曜日に興津公民館で行われた「米粉で作るブッシュドノエル」講座に次女が参加したので付き添いで行ってきました
農水産省の、ふだんは米粉普及のお仕事をされている方が、米粉の特性や食料自給率の話などを交えながら、丁寧に教えてくださいました。
そばで見ていて思わず手を出したくなるのをぐっとこらえながらなんとか大きな失敗をすることなく、無事出来上がりました
ちょうどおじいちゃんの誕生日が近かったので実家にもって行き、みんなでいただきました。
米粉独特のもっちりした食感がとってもおいしかったです
米粉をもっとみんなが食べれば、食料自給率が格段にアップするそうです
私ももっとパンやお菓子やてんぷらの衣に使ったりして、いろいろ試してみよう！と思いました