2012年02月16日
米こうじ
今朝ピアゴさんに納品に行った帰りに、入江の「岩崎こうじ屋」さんに予約しておいた米こうじを取りに行ってきました。
最近テレビでよく塩こうじの特集をやっていて、食べ物の流行にはすぐ乗っかりたい私はさっそく作りたくなったのでした。
でもザンネン…売り切れ
「3日後に少しなら出るよ」と言われ、今日やっと手に入った次第です
お店の方が「きれいに〔麹の〕お花が咲きましたよ～」と言いながら手渡してくれた時、まだほんのりあたたかくまるで生きてるみたい〔生きてるんですけどね…〕でなんかかわいくてまじまじと見とれてしまいました。
しかも雪の結晶のようでとてもきれいです
あとで子供が帰ってきたら一緒に塩こうじを作ってみたいと思います
また途中経過をご報告しますね～
